ATP熒光檢測(cè)儀是全新升級(jí)產(chǎn)品，安卓智能操作系統(tǒng)。該儀器通過(guò)生化反應(yīng)的方法檢測(cè)ATP含量，由于所有微生物中ATP的數(shù)量是恒定的，人們可以通過(guò)檢測(cè)ATP輕松確定餐飲業(yè)微生物的數(shù)量，規(guī)范餐飲業(yè)的衛(wèi)生環(huán)境。

餐飲業(yè)的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所越來(lái)越多，在城市的大街小巷都能看到它們的影子。餐飲業(yè)的衛(wèi)生環(huán)境關(guān)系到消費(fèi)者的身體健康，會(huì)對(duì)生產(chǎn)加工的食品產(chǎn)生一定的影響。如果環(huán)境中有很多細(xì)菌，人們用肉眼無(wú)法直接看到。因此，餐飲衛(wèi)生環(huán)境的檢查比較困難，需要借助儀器進(jìn)行查看，ATP熒光檢測(cè)儀可以檢測(cè)餐飲環(huán)境中的衛(wèi)生狀況。

ATP熒光檢測(cè)儀是基于螢火蟲(chóng)發(fā)光原理開(kāi)發(fā)的一種快速檢測(cè)儀器。在某些條件下，螢光素酶可以刺激螢光素。ATP之間的反應(yīng)形成螢光素并發(fā)出熒光，發(fā)出的熒光強(qiáng)度與微生物的數(shù)量成正比。該儀器通過(guò)生物發(fā)光原理檢測(cè)液體樣品中的菌落總數(shù)，芯片的設(shè)計(jì)可以滿足同時(shí)檢測(cè)多個(gè)樣品的需要。試劑少，效率高，可用于食品加工設(shè)備的安全與環(huán)境，零售餐飲的衛(wèi)生環(huán)境等領(lǐng)域。